DOMATES SOS EŞLİĞİNDE MÜCVER

4 kişilik

Taze yeşil kabak         :1 DEMET

Havuç                         :1 ADET

Kuru soğan                 :1 ADET

Dereotu                      :1 dal

Taze fesleğen              :1 dal

Taze sarımsak             :1 diş

Limon grass                :1 dal

Ak biber                     :yeterince

Tuz                             :yeterince

Un                              :1 yemek kaşığı

Yumurta                     :1 adet

Maden sodası             :1 fincan

Yapılışı;

            Taze kabak ve havuç rendelenir. Diğer taraftan taze baharatlar, kuru soğan ile beraber ince kıyım doğranarak rende edilmiş ve suyu alınmış kabak ve havuç ile karıştırılır. Ayrı bir kap içerisinde un yumurta içerisine maden sodası köpürtülerek yedirilir.Koyu bir sos elde edilir.Bu sos sebzeler ile karıştırılır.Çorba kaşığı ile yağlanmış teflon tava  üzerinde hafif ateşte pişirilir.

NOT:Soda kullanmadan un, yumurta ,baharat ve beyaz peynir ile karıştırıp yapabilirsiniz

            Servis esnasında domates sos ve sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.

Bu yazıyı arkadaşlarınızla paylaşmak istermisiniz ?

Tweet