DOMATES SOS EŞLİĞİNDE MÜCVER
- Üst Kategori: Tarifler
- Kategori: Sebze Yemekleri
- CHEF ARD tarafından yazıldı.
- Gösterim: 855
DOMATES SOS EŞLİĞİNDE MÜCVER
4 kişilik
Taze yeşil kabak :1 DEMET
Havuç :1 ADET
Kuru soğan :1 ADET
Dereotu :1 dal
Taze fesleğen :1 dal
Taze sarımsak :1 diş
Limon grass :1 dal
Ak biber :yeterince
Tuz :yeterince
Un :1 yemek kaşığı
Yumurta :1 adet
Maden sodası :1 fincan
Yapılışı;
Taze kabak ve havuç rendelenir. Diğer taraftan taze baharatlar, kuru soğan ile beraber ince kıyım doğranarak rende edilmiş ve suyu alınmış kabak ve havuç ile karıştırılır. Ayrı bir kap içerisinde un yumurta içerisine maden sodası köpürtülerek yedirilir.Koyu bir sos elde edilir.Bu sos sebzeler ile karıştırılır.Çorba kaşığı ile yağlanmış teflon tava üzerinde hafif ateşte pişirilir.
NOT:Soda kullanmadan un, yumurta ,baharat ve beyaz peynir ile karıştırıp yapabilirsiniz
Servis esnasında domates sos ve sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.