Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn
A+ A A-

Dana Eti Sarma

 

Dana ETİ Sarma 

4 Kişilik 

 Malzemeler

4* 150 gr dana bonfile ince olarak açılmış

3 diş sarımsak ezilmiş

3 yemek kaşığı zeytinyağı   

Tuz, Karabiber

10 adet arpacık soğan şerit olarak doğranmış

1 adet kırmızıbiber çekirdeği alınmış ve şerit doğranmış

4 yemek kaşığı (100 gr ) rendelenmiş kaşar peyniri

12 adet ( 120 gr ) taze mantar küçük doğranmış

2 yemek kaşığı taze kişniş küçük doğranmış

Hazırlanışı

* Yapışmaz bir tavada yağı kızdır. Arpacık soğanı, sarımsaklarını ilave et ve hafif ateşte rengi değişinceye kadar yaklaşık 5 dk pişir. Mantarları ve kırmızıbiberleri tavaya ilave et, 3–4 dk mantar ve soğanların her tarafı yumuşayıncaya kadar pişir. Soğuması için 15 dak. Beklet. Soğumuş olan sebzenin içerisine rendelenmiş kaşar peynirini, küçük doğranmış kişnişi ekle.

* İnce olarak açılmış etlerin içerisine hazırlanmış olan peynirli sebzeden konularak kapatıp bohça şeklinde yuvarlak şekil verilir.( bu şekli vermek için küçük bir çorba kepçesinin içerisinden faydalanabilirsiniz. )

*  Hazırlanmış olan sarma bonfilenin üzerine tuz karabiber serpilerek yağlanmış yapışmaz tavada ve ya ızgarada her iki tarafı kızarana kadar yaklaşık 10 – 15 dak. Arasında pişirin.

* Pişen sarma bonfilenizi istediğiniz sos ve sebzeler ile servis yapın.

Afiyet Olsun !

Bu yazıyı arkadaşlarınızla paylaşmak istermisiniz ?

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

Kimler Çevrimiçi

11 ziyaretçi ve 0 üye çevrimiçi

Giris Yapin or Hesap olustur