Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn
A+ A A-

FESLEĞENLİ & DOMATES ÇORBASI

  • Üst Kategori: Tarifler
  • Kategori: Çorbalar
  • CHEF ARD tarafından yazıldı.
  • Gösterim: 472

Fesleğenli & Domates çorbası   

 

6 Kişilik

  

Malzemeler

 

1 Kg olgun domates, ikiye bölünmüş halde

2 Diş sarımsak

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı balsamik sirke

1 yemek kaşığı esmer şeker

1 yemek kaşığı domates salçası

1 Litre ( 5 su bardağı ) sebze suyu

6 yemek kaşığı normal yoğurt

2 yemek kaşığı taze doğranmış fesleğen

Tuz ve karabiber

Üstüne serpmek için küçük fesleğen yaprakları

 

Hazırlanışı

Fırını 200 C’ye kadar önceden ısıtın. Domatesleri ve soyulmamış sarımsağı kızdırılmış tava üzerine yayın. Yağı ve sirkeyi karıştırıp domateslerin üzerine serpin ve daha sonrada esmer toz şekeri üzerine serpin. Domatesler yumuşayıp kömürleşmeye başlayıncaya kadar önceden ısıtılmış 20 dk fırında pişirin. Fırından domatesleri çıkarıp soğumaya bırakın. Yeterince soğuduktan sonra domates ve sarımsakların kabuklarını soyun. Daha sonrada domatesleri ve sarımsağı çukur kap içine koyup, bilendir yardımı ile pürüzsüz bir kıvama getirin.  Ocak üzerine alarak içerisine önce domates salçasını ve sebze suyunu ekleyin. Kısık ateşte pişirin ve düzenli karıştırın.  Küçük bir kapta yoğurt ve fesleğeni karıştırın ve biber ve tuzla tatlandırın. Yoğurtlu fesleğeni çorbaya dökün. Daha sonrada fesleğen yapraklarını üzerine serperek servis edin.

 

Afiyet Olsun !

Bu yazıyı arkadaşlarınızla paylaşmak istermisiniz ?

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

Kimler Çevrimiçi

17 ziyaretçi ve 0 üye çevrimiçi

Giris Yapin or Hesap olustur