Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi

4 Kişilik

Dana veya kuzu Eti       :300 gr

Patlıcan                         :2 adet

Margarin                       :2 yemek kaşığı

Un                                :3 çorba kaşığı

Süt                                .yeterince

Limon suyu                            :1/2 adet

Domates salçası            :2 yemek kaşığı

Tuz, karabiber               :yeterince

Dana bulyon                 : çok az

Kuru soğan                   :1 adet

Yapılışı;

         Dana eti ve kuru soğan kuşbaşı doğranır. Margarinin yarısı ile beraber kavrulur. Domates salçası, bul yon ve su ilave edilerek pişmeye bırakılır.

         Diğer taraftan patlıcanlar şişlenerek kabuklu köz ateşinde ( isterseniz yağda kızartabilirsiniz ) Közlenir. Limonlu su içerisine kabukları soyulur. Margarinin diğer yarısı ile un kavrulur içerisine soğuk olarak süt ilave edilir. Koyulaşmasına yakın ince doğranmış patlıcanlar ilave edilip karıştırılarak koyu bir kıvam elde edilir. Pişen dana etimiz ile patlıcan alta gelecek şekilde servis edilir.

Bu yazıyı arkadaşlarınızla paylaşmak istermisiniz ?

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn
Öğeyi Oyla
(0 oy)

Ortam

Bu yazıyı arkadaşlarınızla paylaşmak istermisiniz ?

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn
Yorum eklemek için giriş yapın
yukarı çık

Kimler Çevrimiçi

10 ziyaretçi ve 0 üye çevrimiçi

Giris Yapin or Hesap olustur