Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

ARPA ŞEHRİYELİ USKUMRU BALIĞI FIRINDA

 

 

ARPA ŞEHRİYELİ USKUMRU BALIĞI FIRINDA  

6 Kişilik 

Malzemeler

1 adet kırmızıbiber

6 adet uskumru fileto

1 adet soyulmuş kırmızı soğan

1 diş soyulmuş ve dilimlenmiş sarımsak

2 adet kalın bir şekilde dilimlenmiş yeşil kabak

3 adet küp şeklinde doğranmış orta boy domates

Yeteri kadar tuz ve karabiber

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet taze limon suyu

½ demet taze fesleğen yaprağı

1 su bardağı arpa şehriye

1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz ve dereotu 

Yapılışı 

*Fırını önceden 180 °C’ye getirin. Kırmızıbiberlerin kafasını kopararak çekirdeklerini ve zarlarını çıkarın ve kalın bir şekilde doğrayın. Bu arada, kırmızı soğanı da kalın bir şekilde doğrayın. Geniş bir tavada yağı ısıtın ve soğan ile sarımsağı yumuşayıncaya kadar 5 dakika kızartın. Kırmızıbiber parçalarını ve kapak dilimlerini ilave ederek 5 dakika daha kızartın. Sonra, domatesleri ilave ederek 5 dakika kadar daha pişirin ve tuz ve karabiberle tatlandırın ve ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirin. Balığı; tuz, karabiber, limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırın ve hafif ızgarada veya tavada 5 dakika pişirerek daha önceden hazırlanmış sebzelerin üzerine yerleştirin ve üzerine zeytinyağı dökerek taze fesleğen yapraklarını ilave edin, sonra önceden hazırlanmış fırında veya salamandrada 10 dakika kadar pişirin. Arpa şehriyeyi haşlayın ve tavada kısık ateşte maydanoz ve dereotu ilavesi ile kavurarak balığın yanında servis yapın.

 

Afiyet olsun!

 

Bu yazıyı arkadaşlarınızla paylaşmak istermisiniz ?

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn
Son DüzenlenmeÇarşamba, 25 Kasım 2015 21:20
Öğeyi Oyla
(0 oy)

Ortam

Bu yazıyı arkadaşlarınızla paylaşmak istermisiniz ?

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn
Yorum eklemek için giriş yapın
yukarı çık

Kimler Çevrimiçi

72 ziyaretçi ve 0 üye çevrimiçi

Giris Yapin or Hesap olustur