Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

ZEYTİN EZMELİ FIRINDA BALIK

ZEYTİN EZMELİ FIRINDA BALIK 

4 Kişilik 

Malzemeler 

20 adet çekirdeği alınmış ve ince doğranmış siyah zeytin

4 dilim taze beyaz ekmek kırıntısı

1 çay kaşığı doğranmış taze tarhun otu

1 diş dövülmüş sarımsak

3 adet ince doğranmış taze soğan

1 yemek kaşığı zeytinyağı

4x100 gr ağırlığında balık fileto kılçığı alınmış

1 demet yeşillik 

Sos İçin

1 adet çekirdekleri alınmış ve iri doğranmış tatlı kırmızıbiber
2 su bardağı balık suyu
1 tatlı kaşığı balık bulyon
4 yemek kaşığı sıvı krema 

Yapılışı 

*Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Zeytinleri, ekmek kırıntılarını ve tarhun otlarını bir kaba koyun. Sarımsağı, taze soğanları ve zeytinyağını ekleyerek hafifçe karıştırın. Balık filetolarını bir mutfak havlusu yardımıyla kurulayarak hafifçe yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Zeytin ve ekmek kırıntılarından oluşmuş karışımı her bir filetonun üzerine dökerek hafifçe bastırın. Bu arada, sosu hazırlamak için bütün malzemeleri bir tencerede kaynatın ve pürüzsüz bir hal alana kadar mikserden geçirin, sonra kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin. Önceden ısıtılmış fırında 15–20 dakika kadar ya da üst kısım tamamen altın rengini alıncaya kadar pişirin ve yeşillik ve kırmızıbiber sosu ile birlikte servis yapın. 

 

Afiyet olsun!

Bu yazıyı arkadaşlarınızla paylaşmak istermisiniz ?

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn
Son DüzenlenmePazartesi, 06 Temmuz 2015 20:27
Öğeyi Oyla
(0 oy)

Ortam

Bu yazıyı arkadaşlarınızla paylaşmak istermisiniz ?

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn
Yorum eklemek için giriş yapın
yukarı çık

Kimler Çevrimiçi

29 ziyaretçi ve 0 üye çevrimiçi

Giris Yapin or Hesap olustur